«Sauber, exakt und genauso, wie ich es wollte!»

Mit welchem Anliegen seid ihr auf uns zugekommen?

Unsere Küche war sehr klein, wir wollten sie offener gestalten und mehr Platz schaffen. Ich bin gerne in der Küche, ich backe sehr gerne und hatte wenig Abstellfläche. Roland schaute sich die alte Küche an, stellte mir viele Fragen und hat uns beraten.

Hast du jetzt tatsächlich mehr Platz?

Ja, ich habe wesentlich mehr Abstellfläche und Stauraum. Roland hat mir von Anfang an garantiert, dass ich mein Material würde verstauen können - und das kann ich jetzt.

An was hast du am meisten Freude?

Am Backofen. Ich kann ihn per Knopfdruck und seitlich öffnen. Wenn ich etwas herausnehme oder einen Sud über das Fleisch giessen will, komme ich sehr gut dazu, das finde ich grandios.

Was hast du an uns besonders geschätzt?

Dass ich mich immer willkommen fühlte , meine Ideen ernstgenommen, ich aber auch auf Dinge aufmerksam gemacht wurde mit «Damit wäre ich vorsichtig, bedenke dass...». Und dass ich meinen Bruder, der Architekt ist, einbeziehen konnte, ohne dass jemand gekränkt reagiert hat.

Wie hast du den Umbau erlebt?

Wir hatten verschiedene Handwerker da & &, überall war eine Baustelle und das ist per se nicht sehr spassig. Allerdings waren alle Handwerker sympathisch, irgendwann habe ich für alle gekocht und wir hatten eine gute Zeit. Ich war aber froh, als es fertig war.

Worin siehst du unsere Stärke?

Eure Offenheit und Ehrlichkeit, ich habe mich sofort wie in einer Familie gefühlt. Ihr habt eine gute Art zu kommunizieren, ihr könnt zuhören, das ist heute nicht mehr selbstverständlich. Und euer sauberes und exaktes Arbeiten!

Hat dich etwas irritiert?

Ja, aber im guten Sinn: Wir waren zum ersten Mal in Lyssach, haben uns umgeschaut und geredet... und wurden zum Abendessen eingeladen. Es war Essenszeit, klar, aber wir haben uns für eine geschäftliche Besprechung getroffen. Unglaublich, Roland hat für uns gekocht!